AUTENTISK JAPANSK
KONSEPT
Dattebayo kommer opprinnelig fra Bø i Telemark, som ble startet opp i 2014. Restauranten ligger midt i blinken av Bø sentrum. Den andre avdelingen ble startet opp i 2017 i Skien sentrum. Du vil finne restauranten på den nye bydelen i Skien, Tømmerkaia. I 2020 ekspanderte vi den tredje restauranten i Porsgrunns største kjøpesenter Down Town, også den fjerde i 2024 til Heistad i Porsgrunn.
Ordet Dattebayo betyr "Tro på det" på japansk, dermed passer det perfekt til våres konsept at man skal alltid tro på det man gjør. Våre kokker lager maten fra hjertet og vil alltid putte sjelen i det, så maten vi lager her er 100% kvalitet og ikke minst av ferske råvarer. Dette gjelder også på alle festivaler.
Maten våres er basert på street food fra Japan, som yakitori, yakisoba, yakimeshi, sushi, ramen, tempura, og mange andre ting. Den populære japanske brusen "Ramune" får du også kjøpt det her.
Dattebayo er et godt kjent merkevare fra Telemark, som de fleste kjenner til. Hver sommersesong er vi med på de forskjellige festivaler rundt i Norge, blant annet Countryfestivalen i Seljord, Elvefestivalen i Drammen, Sørlandets matfestival i Kristiansand, Treungenfestivalen, Fjordfesten i Sandefjord m.m.
Velkommen til Dattebayo Street Food!